Kép forrása: pexels.com
Az egészségtudatos életmód hívei egyre többen esküsznek a paleo diétára, amely az ősemberek étrendjét hivatott modern környezetben újraértelmezni. A módszer támogatói fogyást, energikusságot és számos betegség megelőzését ígérik.
Mi is az a paleo diéta?
A paleo étrend alapelve egyszerű: azt edd, amit az őseink ettek! A diéta hívei úgy vélik, hogy a mezőgazdaság és az ipari élelmiszerek megjelenése káros hatással volt az egészségünkre. Ezért kerülik a feldolgozott élelmiszereket, a cukrot, a tejtermékeket és a gabonaféléket.
Mit ehetünk és mit nem?
Engedélyezett ételek:
-
Húsok, halak, tojás
-
Zöldségek, gyümölcsök
-
Magvak, diófélék
-
Egészséges zsiradékok (pl. olívaolaj, kókuszolaj)
Tiltólistás ételek:
-
Gabonafélék (búza, rizs, kukorica)
-
Hüvelyesek (bab, lencse, szója)
-
Tejtermékek
-
Cukor és feldolgozott élelmiszerek
Egészségügyi előnyök – valóban működik?
Súlycsökkenés és anyagcsere-javulás
A paleo étrend egyik leggyakoribb hatása a testsúly csökkenése. Mivel kizárja a feldolgozott élelmiszereket, a cukrot és a gabonaféléket, sokan kevesebb kalóriát fogyasztanak, ami fogyáshoz vezethet. Ráadásul a magas fehérje- és zsírbevitel hosszabb teltségérzetet biztosít, így csökken az éhségérzet és az állandó nassolás utáni vágy.
Vércukorszint stabilizálása
A paleo diéta hívei szerint az étrend segíthet a 2-es típusú cukorbetegség megelőzésében és kezelésében. Mivel a finomított cukrok és a gyorsan felszívódó szénhidrátok eltűnnek az étrendből, a vércukorszint kevésbé ingadozik, ami hosszú távon javíthatja az inzulinérzékenységet.
Gyulladáscsökkentő hatás
A paleo diéta kerüli a feldolgozott élelmiszereket, a finomított olajokat és a cukrot, amelyek gyulladáskeltő hatásúak lehetnek. Helyettük teljes értékű, tápanyagokban gazdag élelmiszerek kerülnek a tányérra, ami segíthet a krónikus gyulladások csökkentésében. Egyes kutatások szerint ez előnyös lehet az autoimmun betegségekben szenvedők számára is.
Energiaszint növekedése
Sokan arról számolnak be, hogy a paleo étrendre való áttérés után kevesebb fáradtságot és energiaszint-ingadozást tapasztalnak. Ennek egyik oka, hogy a vércukorszint egyenletesebb marad, és elmarad a magas szénhidráttartalmú ételek utáni "összeomlás".
A paleo diéta nem csupán egy fogyókúrás módszer, hanem egy teljes életmódváltás, amely elkötelezettséget igényel. Bár sokaknak beválik, nem biztos, hogy mindenki számára fenntartható. Az étrend szigorú szabályai miatt nehéz lehet hosszú távon követni, és az élelmiszer-korlátozások miatt egyes tápanyagok pótlására is szükség lehet.
A paleo diéta sok előnyt kínálhat, különösen azoknak, akik szeretnének természetesebb, tisztább ételeket fogyasztani. Ugyanakkor érdemes orvossal vagy dietetikussal konzultálni, mielőtt teljesen kiiktatnánk bizonyos élelmiszereket az étrendünkből.
LM
