Kép forrása: Tomán Szabina
A karácsony az ünnepi hangulat, a családi összejövetelek és a finomabbnál finomabb ételek időszaka. Sokan azonban attól tartanak, hogy a karácsonyi lakomák és az édességek elfogyasztása után könnyen felszaladhat néhány plusz kiló. Tomán Szabina, a Toman Diet alapítója szerint azonban nincs ok aggodalomra, ha az ünnepi időszakban is tudatosan kezeljük az étkezésünket.
Nem egy nap számít, hanem az életmódváltás
Tomán Szabina szerint a kulcs a hosszútávú gondolkodásban rejlik. Életmódunkon valós, tartós változtatással érhetjük el, hogy a karácsonyi ünnepi menüsor se legyen akadálya a súlyunk megőrzésének.
„A karácsony egyetlen napja vagy pár ünnepi, akár csak egy-egy vasárnapi étkezés nem fog tönkretenni semmilyen diétát, ha az év többi napján tudatosan és kiegyensúlyozottan táplálkozunk” – hangsúlyozza Szabina. „Épp ezért fontos az életmódváltás, amelynek elkötelezett támogatója vagyok, hiszen a tartós eredmények nem azon a bizonyos egy-egy kihágáson, hanem az összességében vett, újragondolt szokásokon alapulnak.”
Klasszikus karácsonyi receptek ésszel és mértékkel
A klasszikus ünnepi ételekről sem kell lemondani, de egy kis odafigyeléssel és kreativitással élvezhetjük őket kalória- és szénhidrátcsökkentett változatban is. A tomandiet.com weboldalon például számos ötletes recept található, amelyekkel a hagyományos ízeket újragondolva, mégis egészségesebb formában készíthetük el kedvenceinket.
Néhány praktikus tipp a karácsonyi étkezéshez:
1. Előzzük meg a túlzott evést! – Sose üljünk asztalhoz farkaséhesen. Egy rostban gazdag saláta vagy egy-két fehérjedús falatka segíthet, hogy kevesebb kalóriát vigyünk be.
2. Figyeljünk a mértékre! – Kóstoljuk meg az összes finomságot, de együnk mindenből csak kis adagokat.
3. Válasszunk tudatosan! – A bő olajban sült ételek helyett válasszuk a sütőben vagy gőzöléssel készített változatokat, tészta vagy burgonya köret helyett együnk salátát vagy párolt zöldséget.
4. Kerüljük a felesleges cukrot – Használjunk cukorhelyettesítőket, tömény krémes sütemények helyett készítsünk inkább könnyű gyümölcsös desszerteket.
5. Ne feledkezzünk meg a mozgásról sem – Egy karácsonyi séta vagy egy jól átmozgató torna az ünnepek idején is segíthet megőrizni energiaszintünket, nem utolsósorban pedig az anyagcserénket is lendületben tartja.
Az egyensúly megtalálása
Tomán Szabina szerint a tudatosság nem az örömteli pillanatok megvonásáról szól, hanem az egyensúly megteremtéséről. A karácsony a pihenés és a feltöltődés időszaka, ami akkor lesz igazán boldog, ha testileg és lelkileg is jól érezzük magunkat. „Én magam sem érezném jól magam, ha a diétáról szólna a családdal eltöltött idő. Egyébként is nagyon szeretek jókat enni, és vallom, hogy egy-egy kis „bűnözés” belefér, ha utána következetesebb napokat tartunk majd, de valóban nagyon sok aprósággal tudunk kalóriákat spórolni és ezzel kevésbé véteni az életmódváltó szabályok ellen. Ha inspirációra van szükséged, látogass el a Toman Diet oldalára, ahol olyan finom és ésszerű recepteket találsz, amelyekkel būntudat nélkül élvezheted az ünnepeket, legyen az akár halászlé, fogasfilé, töltött káposzta vagy éppen maga az elmaradhatatlan bejglit.
LM
