Gyors 6 tojásos piskóta recept

Egy alap recept, ami aztán tovább variálható tetszés szerint.

Hozzávalók:

• 6 tojás
• 6 ek liszt (közepesen púpozott)
• 6 ek cukor (csapott)
• 1 csomag sütőpor
• csipet só

Elkészítés:

1. Melegítsd elő a sütőt 180°C-ra, és készíts elő egy kerek tortaformát vagy sütőpapírral bélelt sütőlemezt.

2. Egy tálban válaszd ketté a tojásokat. A fehérjéket tedd egy nagy tálba, és a sárgákat egy másikba.

3. A tojássárgákhoz adj hozzá a felét a cukornak, majd kezdd el habosra keverni.

4. A tojásfehérjéket csipet sóval verd fel kemény habbá. Amikor már kezdenek kifehéredni és stabilak, adj hozzá fokozatosan a maradék cukrot, és verj tovább, amíg fényes, kemény habot kapsz.

5. Keverd össze a lisztet és a sütőport egy kis tálban.

6. Lassan és óvatosan keverd össze a tojássárgás keveréket a tojásfehérjés habbal. Használj lassú, felfelé irányuló mozdulatokat, hogy ne veszítsd el a hab könnyedségét.

7. Szitáld rá a liszt-sütőpor keveréket a tojásos habra, majd óvatosan forgasd össze, amíg a liszt elkeveredik, de ne keverd túl, hogy a tészta ne veszítse el a levegősségét.

8. Öntsd a tésztát a tortaformába vagy sütőlemezre, és simítsd el a tetejét.

9. Tedd a sütőbe, és süsd 25-30 percig, vagy amíg a piskóta aranyszínű lesz és a közepébe szúrt fogpiszkáló tiszta kijön.

10. Miután megsült, vedd ki a sütőből, és hagyd kihűlni a formában egy rácson.

11. Amikor a piskóta teljesen kihűlt, óvatosan szedd ki a formából, és tálald ízlés szerinti krémmel, gyümölcsökkel vagy porcukorral.

Jó sütögetést és jó étvágyat!